Фундамент этой башни был заложен в 11 веке, что делает ее самым старым сохранившимся зданием в Сен-Поль-де-Вансе.

Первоначально она была частью замка, но замок был разрушен в 16 и 17 веках, в основном для ремонта близлежащей церкви.

После строительства замка в 11 веке люди начали селиться в этом районе, и деревня постепенно разрасталась. Первое упоминание о Сент-Поле относится к 13 веку, когда он принадлежал одноименному рыцарскому роду. В то время замок был резиденцией правителя, сторожевой башней и символом власти.

В 1443 году на нем появился колокол, который был реконструирован в 1637 году. На нем имеется латинская надпись: “hora est jam de somno suggere” (часы приглашают нас мечтать). В 1685 году на вершине башни была установлена железная кампанила.

В замке останавливались несколько престижных гостей: граф Прованса Раймон Беренгер V, который в 1224 году приехал поблагодарить Сен-Поль-де-Ванс за верность; Себастьен Ле Престр де Вобан, военный архитектор Людовика XIV и Франциска I.

Сегодня в башне находится мэрия деревни. Башня находится напротив коллегиальной церкви Конверсии-де-Сен-Поль и часовни Белых кающихся.

С 23 сентября 1922 года башня классифицируется как исторический памятник.